Variantes de Ebi Fry Bento
L'Ebi Fry Bento est un repas polyvalent qui peut être personnalisé selon vos préférences gustatives. Voici quelques variantes du classique Ebi Fry Bento que vous pouvez essayer :
1. Bento aux frites Ebi épicées
Si vous aimez la nourriture épicée, cette variante de l'Ebi Fry Bento est parfaite pour vous. Pour faire un Ebi Fry Bento épicé, mélangez simplement de la sauce piquante ou des flocons de piment dans la pâte avant d'enrober les crevettes. Vous pouvez également ajouter des tranches de jalapenos ou de piments au bento pour un coup de pied supplémentaire.
2. Teriyaki Ebi Fry Bento
Pour une variante sucrée-salée du classique Ebi Fry Bento, essayez de faire une variante teriyaki. Pour faire la sauce teriyaki, mélanger la sauce soja, le sucre, le mirin et le saké dans une petite casserole à feu moyen. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne brillante. Tremper les crevettes frites dans la sauce teriyaki et servir sur un lit de riz avec quelques légumes cuits à la vapeur.
3. Ebi Fry Bento végétalien
Si vous êtes végétalien ou végétarien, vous pouvez toujours profiter des délicieuses saveurs de l'Ebi Fry Bento. Au lieu d'utiliser des crevettes, vous pouvez utiliser des alternatives végétaliennes telles que le tofu ou le tempeh. Enrober le tofu ou le tempeh dans la même pâte que les crevettes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servez-le sur un lit de riz avec des légumes frais et une sauce végétalienne.
Comment faire un bento Ebi Fry
Maintenant que vous connaissez quelques variantes de l'Ebi Fry Bento, plongeons dans la recette. Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients
- 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées - 1 tasse de farine tout usage - 1 tasse de chapelure panko - 1 c. à thé de sel - 1 c. à thé de poivre noir - 2 œufs - 2 tasses de riz blanc cuit - 1 tasse de râpé carottes - 1 tasse de laitue râpée - 1 tasse de tranches de concombre - 1/4 tasse de sauce soja - 1/4 tasse de vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café d'huile de sésame - Huile végétale pour la friture
Instructions
1. Commencez par préparer les crevettes. Rincez les crevettes sous l'eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre noir.
2. Dans une assiette creuse, battre les œufs à la fourchette. Dans une autre assiette creuse, mélanger la farine et une pincée de sel. Dans un troisième plat peu profond, ajouter la chapelure panko.
3. Tremper chaque crevette dans le mélange de farine en secouant l'excédent. Tremper ensuite les crevettes dans les œufs battus et les enrober de chapelure panko. Placez les crevettes sur une assiette et répétez le processus jusqu'à ce que toutes les crevettes soient enrobées.
4. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajouter les crevettes dans la poêle en veillant à ne pas surcharger la poêle. Cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez les crevettes de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter tout excès d'huile.
5. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de sésame pour faire la vinaigrette.
6. Pour assembler le bento, placez une boule de riz cuit au centre d'une boîte à bento. Disposez les carottes, la laitue et les concombres râpés autour du riz. Ajouter les crevettes frites sur le riz et verser la vinaigrette sur les crevettes et les légumes.
7. Servez le Ebi Fry Bento immédiatement et dégustez !
Derniers mots
L'Ebi Fry Bento est un repas délicieux et satisfaisant, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Avec cette recette facile à suivre et ses variantes, vous pouvez personnaliser l'Ebi Fry Bento en fonction de vos préférences gustatives. Que vous préfériez une touche épicée ou sucrée à la recette classique, l'Ebi Fry Bento impressionnera à coup sûr. Alors pourquoi se contenter d'un sandwich ou d'une salade ennuyeux quand vous pouvez vous adonner aux délicieuses saveurs et textures de l'Ebi Fry Bento ? Essayez cette recette et dites-nous ce que vous en pensez !
