1. Cuisiner avec un chien
Cooking with Dog est une chaîne YouTube populaire qui présente une chef japonaise et son fidèle assistant canin. La chaîne existe depuis 2007 et a depuis gagné un large public grâce à ses vidéos de cuisine divertissantes et informatives. Le chef, dont le nom n'est pas révélé, crée une variété de plats japonais, à la fois traditionnels et modernes. Chaque vidéo comprend des sous-titres en anglais, ce qui facilite le suivi de la recette. La chaîne propose une grande variété de vidéos, allant de plats simples que même les débutants peuvent préparer à des recettes plus complexes qui mettront au défi même les cuisiniers expérimentés.
L'une des vidéos les plus populaires de Cooking with Dog est leur recette d'"Okonomiyaki", qui est une savoureuse crêpe japonaise remplie d'une variété d'ingrédients tels que du chou, du porc et des fruits de mer. En plus de la recette, la vidéo enseigne également aux téléspectateurs comment préparer la sauce et la mayonnaise qui l'accompagnent à partir de zéro, ce qui est une bonne idée.
Cooking with Dog est une façon amusante et attrayante d'apprendre à cuisiner des plats japonais, et les vidéos conviennent à tous les niveaux d'expérience culinaire. De plus, qui peut résister à l'adorable chien qui surveille la cuisson ?
2. Juste un livre de cuisine
Just One Cookbook est un site Web et une chaîne YouTube gérés par une femme japonaise vivant aux États-Unis. La chaîne propose une grande variété de recettes japonaises, allant des plats classiques aux créations plus uniques. Chaque vidéo est accompagnée d'instructions étape par étape et de visuels clairs, ce qui facilite le suivi de la recette.
L'une des vidéos les plus remarquables de Just One Cookbook est leur recette de "Tonkotsu Ramen", qui est une soupe riche et savoureuse à base de porc. La vidéo décompose la recette en étapes faciles à suivre, y compris comment préparer le bouillon, les nouilles et les garnitures. La vidéo comprend également des conseils sur la façon de personnaliser les ramen à votre goût, comme l'ajout de légumes ou d'épices supplémentaires.
En plus des recettes, Just One Cookbook propose également des conseils et astuces utiles pour cuisiner des plats japonais, tels que la cuisson correcte du riz et la préparation du dashi (un bouillon japonais). Le site Web propose également une variété d'articles sur la culture et les voyages japonais, ce qui en fait une excellente ressource pour quiconque s'intéresse à la cuisine japonaise.
3. Cuisine japonaise 101
Japanese Cooking 101 est un site Web et une chaîne YouTube gérés par un couple américano-japonais. La chaîne se concentre sur les plats japonais traditionnels, tels que les sushis, les tempuras et les nouilles udon. Chaque vidéo est claire et concise, avec des instructions faciles à suivre et des conseils utiles en cours de route.
L'une des vidéos les plus populaires de Japanese Cooking 101 est leur recette de "Rolls de sushi faits maison". La vidéo décompose le processus de fabrication des sushis en étapes simples, y compris comment faire cuire le riz, comment préparer les garnitures et comment rouler les sushis. La vidéo comprend également des conseils sur la façon de personnaliser les sushis à votre goût, comme l'utilisation de différents types de poisson ou l'ajout d'avocat.
En plus des recettes, Japanese Cooking 101 propose également des guides utiles sur les ingrédients japonais et le matériel de cuisine. Le site Web propose également une variété d'articles sur la culture et le mode de vie japonais, ce qui en fait une excellente ressource pour quiconque s'intéresse à la cuisine et à la culture japonaises.
Conclusion
La cuisine japonaise est connue pour ses saveurs et sa présentation uniques, et avec l'essor des guides vidéo de cuisine en ligne, il est plus facile que jamais d'apprendre à préparer de délicieux plats japonais à la maison. De Cooking with Dog à Just One Cookbook en passant par Japanese Cooking 101, de nombreuses ressources sont disponibles pour vous aider à démarrer. Alors pourquoi ne pas élargir vos horizons culinaires et essayer la cuisine japonaise aujourd'hui ? Avec l'aide de ces guides vidéo détaillés, vous concocterez des plats japonais appétissants en un rien de temps.